lunedì 13 febbraio 2012
Be your Valentine's day!
Ecco una carrellata di immagini per descrivere il mio pensiero sull'amore...l'amore non ha età..prima o poi arriva per tutti!O almeno..è grazie a queste parole che ho creduto nell'amore.Thanks mamy
e soprattutto non ha razza :-)
Happy Valentine's day a tutti!
domenica 12 febbraio 2012
Spezzatino time!
Buona domenica a tutti!
Cosa si può fare con la carne avanzata dalla bourguignonne..semplice un ottimo spezzatino.
Ricetta:
- misto carne bovino, pollo, salamella
- piselli
- vino rosso
- farina
- olio
- cipolla
Fare dorare la cipolla in un fondo di olio.
Imfarinare i pezzi di carne e scottarli nella pentola.
Aggiungere vino e lasciare evaporare l'alcol.
Versare i pisellini e lasciare cuocere il tutto a fuoco lento per un oretta.
Et voikà..spezzatino della domenica è servito.
Cosa si può fare con la carne avanzata dalla bourguignonne..semplice un ottimo spezzatino.
Ricetta:
- misto carne bovino, pollo, salamella
- piselli
- vino rosso
- farina
- olio
- cipolla
Fare dorare la cipolla in un fondo di olio.
Imfarinare i pezzi di carne e scottarli nella pentola.
Aggiungere vino e lasciare evaporare l'alcol.
Versare i pisellini e lasciare cuocere il tutto a fuoco lento per un oretta.
Et voikà..spezzatino della domenica è servito.
mercoledì 8 febbraio 2012
Ideas for Valentine's day
Tutto nasce dalla digitazione dei tasti "valentine's day" su google...c'è un mondo ragazze mie.
Iniziamo con la collezione Chanel dedicata a questo giorno..vediamo che regali ha in mente per noi..
So cool!!!!
Then Prada special collection..
Vi lascio pensare...
Iniziamo con la collezione Chanel dedicata a questo giorno..vediamo che regali ha in mente per noi..
Then Prada special collection..
domenica 5 febbraio 2012
sabato 4 febbraio 2012
Sex and the City party!
La scorsa settimana hanno trasmesso in tv il film Sex and the city 2 ed io, essendo un'amante del genere gossip fashion movies ho deciso di chiamare le mie 4 super amiche e ho organizzato una cena a tema..appunto un sex and the city party!
Menù: una cena tra sole donne non può che prevedere piatti leggeri, stile finger food ma ben curati. Sicuramente non potevo proporre polenta e cervo! Mi sono affidata a internet per alcune ricettine e per la presentazione in tavola.
Risultato:
Il cocktail di gamberi devo ammettere che è il mio antipasto preferito e mi sono sbizzarrita tante volte a farlo sperimentato salse diverse.
Questa volta sono stata più sul classico.
Ingredienti salsa:
- barattolo di salsa cocktail
- succo di mezza arancia
- erba cipollina
- pepe
- sale
- un bicchierino di tequila
Crudité con crema di gorgonzola
Involtini di bresaola e philadelphia
Olive ascolane e mozzarelline fritte
Ho chiesto aiuto alle mie fedeli amiche per la preparazione di alcuni piatti perchè per questioni di tempo non potevo fare di più e il risultato sono stati:
- torta salata zucchine e prosciutto cotto (by Ila)
- Zucchine ripiene ( by Ale)
- Friciulin (by Iaia)
Mi farò dare le ricette e le posterò a breve perchè tutto moooolto gnammi!
Ovviamente il tutto accompagnato da ottimo vino cantina Pasquini.
Per quanto riguarda l'allestimento della tavola ho studiato e studiato per giorni e grazie all'aiuto della mamy sono arrivatat a questa soluzione.
Tovaglia nera e strisce rosa che simulavano il nastro di un pacco regalo e un fioccone rosa nel lato.
La tavola così facendo appariva come una grande confezione regalo!
Ho comprato del nastro rosa per avvolgere i grissini et voilà..party girl è servito!
Grazie Carrie!
Menù: una cena tra sole donne non può che prevedere piatti leggeri, stile finger food ma ben curati. Sicuramente non potevo proporre polenta e cervo! Mi sono affidata a internet per alcune ricettine e per la presentazione in tavola.
Risultato:
Questa volta sono stata più sul classico.
Ingredienti salsa:
- barattolo di salsa cocktail
- succo di mezza arancia
- erba cipollina
- pepe
- sale
- un bicchierino di tequila
- torta salata zucchine e prosciutto cotto (by Ila)
- Zucchine ripiene ( by Ale)
- Friciulin (by Iaia)
Mi farò dare le ricette e le posterò a breve perchè tutto moooolto gnammi!
Ovviamente il tutto accompagnato da ottimo vino cantina Pasquini.
Per quanto riguarda l'allestimento della tavola ho studiato e studiato per giorni e grazie all'aiuto della mamy sono arrivatat a questa soluzione.
Tovaglia nera e strisce rosa che simulavano il nastro di un pacco regalo e un fioccone rosa nel lato.
La tavola così facendo appariva come una grande confezione regalo!
Ho comprato del nastro rosa per avvolgere i grissini et voilà..party girl è servito!
Crostata ricotta e marmellata di amarene
Questa ricetta l'ho testata per la prima volta la settimana scorsa e a quanto pare ha riscosso successo.
Mi sono ispirata a una ricetta della Parodi e poi come al solito gli ho dato il tocco Robertina..che non guasta mai!
Risultato?
Ingredienti:
Per la frolla:
- 500 gr farina
- 300 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 4 tuorli
- una grattatina di scorza di limone
Setacciare la farina e amalgamare con lo zucchero.
Si aggiunge poi il burro a pezzetti freddo e si continua con la stessa operazione sino a che tutti i pezzetti di burro sono stati sabbiati insieme alla farina ed allo zucchero; non devono rimanere pezzetti di burro.
A questo punto si unisono i tuorli e si impasta velocemente sino a che l'impasto non si compatta. Si avvolge quindi in pellicola e si mette in frigo per almeno mezz'ora.
Ecco come si presenta dopo il riposo in frigo.
Farcitura:
- 500 gr di ricotta di pecora
- vasetto 400 gr di marmellata di amarene (l'ideale sarebe visciole)
- 200 gr di zucchero a velo
- un uovo
Amalgamare la ricotta con lo zucchero a velo e aggiungere l'uovo.
Stendere la frolla con il mattarello e posizionarla su una teglia tonda a bordo alto
Ricoprire il fondo di marmellata di amarene
Ricoprire il tutto con la farcia di ricotta.
Con la pasta frolla rimasta decorare a piacere la torta...e infornare a 45 minuti a 180°.
Molto ma molto gnammi!
Mi sono ispirata a una ricetta della Parodi e poi come al solito gli ho dato il tocco Robertina..che non guasta mai!
Risultato?
Per la frolla:
- 500 gr farina
- 300 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 4 tuorli
- una grattatina di scorza di limone
Setacciare la farina e amalgamare con lo zucchero.
Si aggiunge poi il burro a pezzetti freddo e si continua con la stessa operazione sino a che tutti i pezzetti di burro sono stati sabbiati insieme alla farina ed allo zucchero; non devono rimanere pezzetti di burro.
A questo punto si unisono i tuorli e si impasta velocemente sino a che l'impasto non si compatta. Si avvolge quindi in pellicola e si mette in frigo per almeno mezz'ora.
Ecco come si presenta dopo il riposo in frigo.
- 500 gr di ricotta di pecora
- vasetto 400 gr di marmellata di amarene (l'ideale sarebe visciole)
- 200 gr di zucchero a velo
- un uovo
Stendere la frolla con il mattarello e posizionarla su una teglia tonda a bordo alto
Ricoprire il fondo di marmellata di amarene
Con la pasta frolla rimasta decorare a piacere la torta...e infornare a 45 minuti a 180°.
Get inspired
Con questo freddo polare che ha invaso l'Italia il mio pensiero va alla primavera, a quando arriverà quel leggero e timido sole che ci permetterà di togliere piumini e golfoni e ci consentirà abiti più leggeri e colorati.
Sono andata alla ricerca di ispirazione e il mio sguardo si è fermato sul sito di MANGO.
Kate Moss, la Dea Kate..guardate un po'cosa ci propone questa griffe per la prossima primavera.
GET INSPIRED
Red passion...
e l'intramontabile blu in stile retrò..
Sono andata alla ricerca di ispirazione e il mio sguardo si è fermato sul sito di MANGO.
Kate Moss, la Dea Kate..guardate un po'cosa ci propone questa griffe per la prossima primavera.
GET INSPIRED
Accessori: animal style
Abiti: colori tenui e tessuti leggeri
Black and white sempre e comunque
E se fuori piove?Lasagna time!
Ricetta:
- 500 gr di lasagne
- 500 gr di ragù (thanks mamy!)
- besciamella (700 gr)
- parmigiano grattugiato 200 gr
Oggi sono fortunata perchè mi sono trovata in freezer due vasetti da 250 gr cad. di ragù fatto dalla mia mamy e una confezione di besciamella pronta, ma di solito preparo tutto sul momento. Gli ingredienti per una buona besciamella home made sono:
- burro 100 gr
- farina 100 gr.
- latte 1 litro
- noce moscata e sale (q.b.)
Per la preparazione della besciamella mettete in un pentolino ilburro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando continuamente ed evitando di farle prendere colore o farla attaccare.
Avrete così ottenuto quello che i francesi chiamano roux; a questo punto togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete al roux il latte caldo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno. Rimettete quindi il pentolino sul fuoco, fate cuocere a fiamma bassa finchè la salsa comincerà a bollire e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Coprite il pentolino con un coperchio e fate cuocere la besciamella, sempre a fuoco basso, per 15 minuti, il tempo necessario per far addensare la salsa, mescolando di tanto in tanto. Fatto questo la vostra besciamella è pronta
Per un buon ragù vi darò la ricetta prossimamente
Torniamo alla preparazione della nostra lasagna.
Preparazione:
Sbollentate in acqua calda le lasagne e tamponatele con un canovaccio
Preparate 3 vaschette, quelle che io chiamo monoporzione di Fabio (quindi molto abbondanti) e mettete un primo strato leggero di besciamella alla base per non fare attaccare la pasta e renderla morbida
Mettete un foglio di pasta e sopra una bella porzione abbondante di ragù
Tutto in forno per 30' a 180°.
Scorta settimanale di lasagne completata.
Buon appetitooooo
- 500 gr di lasagne
- 500 gr di ragù (thanks mamy!)
- besciamella (700 gr)
- parmigiano grattugiato 200 gr
Oggi sono fortunata perchè mi sono trovata in freezer due vasetti da 250 gr cad. di ragù fatto dalla mia mamy e una confezione di besciamella pronta, ma di solito preparo tutto sul momento. Gli ingredienti per una buona besciamella home made sono:
- burro 100 gr
- farina 100 gr.
- latte 1 litro
- noce moscata e sale (q.b.)
Per la preparazione della besciamella mettete in un pentolino ilburro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando continuamente ed evitando di farle prendere colore o farla attaccare.
Avrete così ottenuto quello che i francesi chiamano roux; a questo punto togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete al roux il latte caldo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno. Rimettete quindi il pentolino sul fuoco, fate cuocere a fiamma bassa finchè la salsa comincerà a bollire e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Coprite il pentolino con un coperchio e fate cuocere la besciamella, sempre a fuoco basso, per 15 minuti, il tempo necessario per far addensare la salsa, mescolando di tanto in tanto. Fatto questo la vostra besciamella è pronta
Per un buon ragù vi darò la ricetta prossimamente
Torniamo alla preparazione della nostra lasagna.
Preparazione:
Sbollentate in acqua calda le lasagne e tamponatele con un canovaccio
Preparate 3 vaschette, quelle che io chiamo monoporzione di Fabio (quindi molto abbondanti) e mettete un primo strato leggero di besciamella alla base per non fare attaccare la pasta e renderla morbida
Mettete un foglio di pasta e sopra una bella porzione abbondante di ragù
Coprite il tutto con besciamella e spolverate con il parmigiano grattugiato
Ripetete questa operazione per 3 volte ( io di solito faccio 3 strati di pasta, ragù e besciamella).
Scorta settimanale di lasagne completata.
Buon appetitooooo
Presentazione
Ciao a tutti. Per chi non mi conosce sono una "giovane" ventottenne con 3 grandi passioni: viaggiare, la moda e il cibo, anzi il cucinare
Il viaggio per me è scoperta, fuga dalla realtà e voglia di leggere sempre una pagina nuova di questo libro chiamato "MONDO".
Non sono le persone che fanno i viaggi, sono i viaggi che fanno le persone.
La moda...che cos'è la moda per me?E' parte di me. Preferisco essere che apparire..Adoro seguire le tendenze, la cura della persona, il rinnovarsi continuamente e il differenziarsi dagli altri.
La moda è fatta per diventare fuori moda...
E per concludere la cucina...i like cooking!Adoro cucinare, creare, organizzare cene a tema.
Bè non mi resta che dirvi ENJOY WITH MY BLOG!
Il viaggio per me è scoperta, fuga dalla realtà e voglia di leggere sempre una pagina nuova di questo libro chiamato "MONDO".
Non sono le persone che fanno i viaggi, sono i viaggi che fanno le persone.
La moda...che cos'è la moda per me?E' parte di me. Preferisco essere che apparire..Adoro seguire le tendenze, la cura della persona, il rinnovarsi continuamente e il differenziarsi dagli altri.
La moda è fatta per diventare fuori moda...
E per concludere la cucina...i like cooking!Adoro cucinare, creare, organizzare cene a tema.
Bè non mi resta che dirvi ENJOY WITH MY BLOG!
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